Die Küche im Restaurant Cervo des Hotels Gasthof zum Hirschen besticht durch Natürlichkeit und dem Bewusstsein für hochwertige regionale Erzeugnisse. Die Gerichte sind einfach aber raffiniert, gesund aber herzhaft. Wir setzen Slow Food um, denn wir verwenden fast ausschließlich lokale Produkte für unsere regionalen Gerichte.
Sowohl im Gastgarten und im Bistro als auch im eleganten Restaurant vereinen sich die spirituelle Kraft des Wallfahrtsortes mit dem Kräuterwissen Hildegard von Bingens und des legendären Kräuterpfarrers H.J. Weidinger rund um die Essenzen und Aromen des Waldes.
