#Löwenzahnwochen 2026

11.04.-10.05.2026

Sonnengelb und würzig

Zwischen Mitte April und Mitte Mai verwandeln Gasthäuser und Restaurants am Deutschnonsberg sich in wahre Oasen der Gaumenfreuden, indem sie eine breite Palette an delikaten Löwenzahngerichten präsentieren. Der Löwenzahn ist seit 1995 der Hauptdarsteller der Spezialitätenwochen im Frühjahr am Deutschnonsberg, dem Hochplateau zwischen Meran und Bozen in Südtirol. Die Löwenzahnwochen am Deutschnonsberg zählen zu den ältesten kulinarischen Initiativen Südtirols.

Der Löwenzahn symbolisiert am Deutschnonsberg das ganzheitliche Wohlbefinden von Körper und Geist. Als regelmäßiger Bestandteil unserer Ernährung fördert er nachweislich die Gesundheit, unterstützt die Verdauung, pflegt Leber und Galle, löst Nierensteine und kann bei verschiedenen Beschwerden wie Rheuma und Hautleiden helfen. Seine aufbauenden und reinigenden Eigenschaften machen ihn zu einem beliebten Stärkungs- und Entschlackungsmittel.

Gesunde Ernährung, Bewegung in der unberührten Natur, ein ausgewogener Lebensstil und die tiefe Verbundenheit mit der bäuerlichen Tradition bilden das Fundament dieser kulinarischen Initiative am Deutschnonsberg. Auch im CERVO Restaurant erwartet Sie eine Fülle an exquisiten Spezialitäten rund um den Löwenzahn. Unsere Küche zeichnet sich durch ihre regionale, moderne, naturverbundene und gesunde Ausrichtung aus, um Ihnen ein exklusives kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Highlights und Rahmenprogramm 2026:

Sa, 11.04.2026 _ Bunker-Aperitiv mit Führung durch den historischen Gampenbunker am Gampenpass. Im Anschluss Löwenzahn-Aperitivo mit Verkostung regionaler Spezialitäten in besonderer Atmosphäre. Treffpunkt: Gampenbunker am Gampenpass, 16:00 – 18:00 Uhr.

Di, 14.04.2026 _ Kochkurs rund um den Löwenzahn mit Ingrid Mocatti, 14:30 – 19:30 Uhr. Gemeinsam entdecken wir die kulinarische Vielfalt des Löwenzahns – von Blatt bis Wurzel. Im Restaurant Cervo werden die gesammelten Zutaten in einem Kochworkshop zu einem Frühlingsmenü verarbeitet. Unsere Liebe Frau im Walde, Restaurant Cervo.

Fr, 17.04.2026 _ Vortrag über Wildkräuter mit Ehrengast Kräuterpfarrer Benedikt Felsinger. Der bekannte Kräuterexperte gibt Einblick in die Welt der heimischen Wildpflanzen und ihre Bedeutung für Gesundheit, Küche und Naturheilkunde. Proveis, Gemeindesaal, Beginn 17:00 Uhr.

Sa, 18.04.2026 _ Kräuterbetrachtung mit Ehrengast Pfarrer Benedikt Felsinger. Bei einem gemeinsamen Spaziergang entdecken wir Löwenzahn und andere Wildkräuter der Frühlingswiesen und erfahren Wissenswertes über ihre Verwendung in der Volksheilkunde. St. Felix, Treffpunkt Dorfzentrum, 10:00 – 12:00 Uhr.

So, 19.04.2026 _ Grenzkultur am Erlebnisweg in Proveis mit Sara Penasa. Eine besondere Führung entlang des Erlebnisweges mit Einblicken in die Geschichte und Kultur des Grenzraumes zwischen Südtirol und Trentino. Treffpunkt: Dorfzentrum Proveis, 10:00 – 12:00 Uhr.

Sa, 25.04.2026 _ Rosis Gartenglück – Workshop und Buchvorstellung mit Rosi Mangger Walder. Die leidenschaftliche Gärtnerin und Autorin gibt Einblick in ihr Wissen rund um Garten, Kräuter und naturnahes Gärtnern. St. Felix, Kultursaal, 17:00 – 19:00 Uhr.

So, 26.04.2026 _ Naturkosmetik selber herstellen mit Anita Oberhauser. In diesem Workshop lernen Sie, wie aus Löwenzahn und anderen Frühlingskräutern wertvolle Naturkosmetik hergestellt werden kann – von Salben bis zu pflegenden Cremen. Unsere Liebe Frau im Walde, Dorfzentrum, 14:00 – 17:00 Uhr.

Fr, 01.05.2026 _ Wildkräuterführung rund um Löwenzahn und Frühlingskräuter mit Angelika Greiter. Die Kräuterpädagogin führt Sie durch Wiesen und Waldränder und zeigt, wie vielseitig heimische Wildpflanzen genutzt werden können. St. Felix, Oberstumpfebenhof, 15:00 – 17:00 Uhr.

Sa, 02.05.2026 _ Alchimista dei Boschi – Workshop und Buchvorstellung mit Ferruccio Valentini. Der Naturforscher und Autor spricht über die verborgenen Kräfte der Pflanzenwelt und seine Arbeit rund um die Wildnis der Alpen. Unsere Liebe Frau im Walde, Vereinssaal, 16:00 – 18:00 Uhr.

So, 03.05.2026 _ Kostbor’s – Genussmarkt der bäuerlichen Produzenten im Dorfzentrum von Unsere Liebe Frau im Walde mit regionalen Spezialitäten, Handwerk und kulinarischen Kostproben aus der Region. 11:00 – 17:00 Uhr.

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