#Löwenzahnwochen 2025

12.04.-11.05.2025

Sonnengelb und würzig

Zwischen Mitte April und Mitte Mai verwandeln Gasthäuser und Restaurants am Deutschnonsberg sich in wahre Oasen der Gaumenfreuden, indem sie eine breite Palette an delikaten Löwenzahngerichten präsentieren. Der Löwenzahn ist seit 1995 der Hauptdarsteller der Spezialitätenwochen im Frühjahr am Deutschnonsberg, dem Hochplateau zwischen Meran und Bozen in Südtirol. Die Löwenzahnwochen am Deutschnonsberg zählen zu den ältesten kulinarischen Initiativen Südtirols.

Der Löwenzahn symbolisiert am Deutschnonsberg das ganzheitliche Wohlbefinden von Körper und Geist. Als regelmäßiger Bestandteil unserer Ernährung fördert er nachweislich die Gesundheit, unterstützt die Verdauung, pflegt Leber und Galle, löst Nierensteine und kann bei verschiedenen Beschwerden wie Rheuma und Hautleiden helfen. Seine aufbauenden und reinigenden Eigenschaften machen ihn zu einem beliebten Stärkungs- und Entschlackungsmittel.

Gesunde Ernährung, Bewegung in der unberührten Natur, ein ausgewogener Lebensstil und die tiefe Verbundenheit mit der bäuerlichen Tradition bilden das Fundament dieser kulinarischen Initiative am Deutschnonsberg. Auch im CERVO Restaurant erwartet Sie eine Fülle an exquisiten Spezialitäten rund um den Löwenzahn. Unsere Küche zeichnet sich durch ihre regionale, moderne, naturverbundene und gesunde Ausrichtung aus, um Ihnen ein exklusives kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Highlights und Rahmenprogramm 2025:

Sa, 12.04.2025 _ Bunkerführung und Löwenzahn-Aperitivo mit Verkostung des Bunker-Käse der Käserei Caseificio di Fondo mit Weinen der Meraner Kellerei Gampenbunker am Gampenpass, 16:00 – 18:00 Uhr. Preis inkl. Führung und Verkostung: 20,- Euro pro Person.

Di, 15.04.2025 _ Kräutersammlung & Kochkurs Anita Oberhauser und Ingrid Mocatti, 14:30 – 19:30 Uhr. Entdecken Sie die Schätze der Natur! Gemeinsam sammeln wir Löwenzahn und andere Frühlingskräuter und verarbeiten diese anschließend in einem Küchenworkshop mit Ingrid Mocatti im Restaurant Cervo zu einem köstlichen Menü.
Preis: 78,- Euro pro Person Inklusive Abendessen

Sa, 19.04.2025 _ Heilkunde und Frühjahrskosmetik rund um den Löwenzahn. Kräuter-Expertin Anita Oberhauser zeigt in diesem Workshop, wie Sie Löwenzahn und andere Frühlingskräuter in wertvolle Hausmittel für Ihre Naturapotheke verwandeln. Lernen Sie, wohltuende Salben, Cremen und Seifen selbst herzustellen – für gesunde Hautpflege mit der Kraft der Natur. Unsere Liebe Frau im Walde 14:00 bis 17:00 Uhr. Preis: 45 Euro pro Person inklusvie Salben, Cremen und Tinkturen

So, 27.04.2025_ Kostbor's - Genussmarkt der bäuerlichen Produzenten im Dorfzentrum von Unsere Liebe Frau im Walde mit vielen Köstlichkeiten und Rahmenattraktionen, 11:00 – 16:00 Uhr

So, 27.04.2025_ Insektenhotel Bauen mit Anna Andreatta (im Rahmen des Genussmarktes).Insekten sind essenziell für unser Ökosystem – sie bestäuben Pflanzen und halten Schädlinge in Schach. Doch ihre Lebensräume schwinden. Gemeinsam mit der Naturpädagogin Anna Andreatta zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Insektenhotel bauen und so Wildbienen, Marienkäfern & Co. einen sicheren Unterschlupf bieten können.

So, 27.04.2025_ Waldbaden in Proveis mit Karin Valorz - Die Seele baumeln lassen und sich ganz der NATUR hingeben… gehen – sitzen – atmen: einfach SEIN. Im JETZT. Den Wald als Kraftort entdecken und mit allen Sinnen wahrnehmen. Entschleunigung - innere Ruhe – die Magie des Augenblicks! Treffpunkt: Dorfplatz um 14:30 Uhr, Kosten: 10,00€ pro Person, Dauer: ca. 2,5 Stunden Gutes Schuhwerk, Kleidung der Witterung entsprechend, Trinkflasche! Infos und Anmeldung: Karin Valorz Tel. +39 333 6526574

Mi, 01.05.2024 _ Kräuterführung rund um den Löwenzahn und Frühlingskräuter. Kräuterpädagogin Angelika Greiter nimmt Sie mit, auf eine wissensreiche Kräuterführung mit Aha-Effekt. St. Felix, Stumpfebenhof 14:00 bis 17:00. Uhr. Info & Anmeldung: Angelika Greiter, +39 340 2221976

Löwenzahn-Gourmeterlebnis kombiniert mit einer AusZeit im Zum Hirschen?

Verbinden Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der Cervo Löwenzahnküche mit einer AusZeit in unserem historischen Bergrefugium mit unserem Eat & Sleep Angebot für eine Nacht oder mit dem Alleskönner Löwenzahn Paket für vier Nächte.

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