Das heutige Hotel Gasthof Zum Hirschen im historischen Wallfahrtsort Senale wird bereits 1184 als Herberge für Pilger und Reisende urkundlich erwähnt. 1972 ging das Haus von der Kirche in privaten Besitz über. Wirt und Pächter Alois Kofler übernahm die Gaststätte, die heute als Hotel in dritter Generation von Familie Kofler-Mocatti geführt wird.
Im Zuge der Renovierung 2017 wurde unter dem Motto „Authentizität in der Veränderung“ das gesamte Haus mit Bedacht umgebaut. Die entspannte Ruhe im Dorf und in unserem Hotel ist ein wohltuendes Gegengewicht zum frenetischen Rhythmus unserer hektischen Zeit.
Diese Gelassenheit, die einzig zu gewissen Stunden von dem Glockenläuten der Wallfahrtskirche unterbrochen wird, wurde auch architektonisch umgesetzt und zieht sich durch alle Bereiche: von der Außengestaltung bis zum Restaurant, von der Küche bis zu den neuen und komfortablen, aber zugleich minimalistischen Zimmern im Hotel Gasthof zum Hirschen.