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Un refugium di piacere
per amanti della montagna

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Hotel Gasthof Zum Hirschen in Trentino Alto Adige

Moderna ospitalità, eterno piacere
Frizzante aria di montagna e prati soleggiati, intimità e quiete, piacere e contemplazione, sincera ospitalità e prelibatezze della cucina del Trentino-Alto Adige: tutto questo vi attende nel nostro Hotel zum Hirschen in Alta Val di Non. L’antica locanda nella pittoresca Senale ospita oggi famiglie, amanti della cultura, escursionisti e appassionati di mountain bike.

Naturalmente vacanze
L’Alta Val di Non, nel suo beato isolamento, è il luogo ideale per una vacanza sostenibile che sposa movimento e relax. Monumenti naturali, cascate e canyon, prati rigogliosi, pascoli alpini e boschi sconfinati riempiono il cuore di gioia e bellezza. Allo zum Hirschen, casa raccolta e accogliente, il ritmo è quello che la natura ci insegna.
architettura & ambiente

Dal 2017 l'Hotel Gasthof Zum Hirschen si mostra in veste del tutto rinnovata. L’edifico è stato oggetto di un restauro totale, nel rispetto del sua secolare storia e dell'ambiente. Oggi l’albergo si mostra come un ambiente armonioso, che invita a rilassarsi, a riflettere sull'essenziale e a viaggiare in modo sostenibile.

La cifra minimalista di questa ristrutturazione contemporanea sottolinea l'atmosfera contemplativa che caratterizza il sito storico di Senale, antico luogo di pellegrinaggio. Nella sua raffinata semplicità, la casa offre quiete e comfort in una delle zone escursionistiche più affascinanti dell'Alto Adige, giusto ai piedi dei Monte Lucco.

le camere

Dopo una giornata trascorsa all'aria aperta, una corsa nella foresta, un'escursione o un tour in mountain bike, le confortevoli camere dallo stile minimalista dell'Hotel Gasthof zum Hirschen sono un vero e proprio rifugio per dedicarsi a se stessi. Nelle nuove camere Hospitium, Gasthof e Luc, tra l’abbraccio dei monti, l'ospite si trova al centro di ogni attenzione.

La filosofia d'incontro tra antico e moderno si coglie in tutti gli spazi della casa, come anche nella sua architettura: dagli esterni al ristorante e al bistrot, dalla sauna alle nuove camere design dell'Hotel Gasthof zum Hirschen.

Celebrando l'essenzialità, la bellezza del nostro hotel storico rivela una raffinata semplicità, senza rinunciare alle comodità e agli agi dei nostri tempi.

Mirko Mocatti
innovatore della tradizione

“Riflettere sulla tradizione e sulla storia di questo luogo mi aiuta a disegnare il domani, vivere nel qui ed ora..."

 

“Riflettere sulla tradizione e sulla storia di questo luogo mi aiuta a disegnare il domani, vivere nel qui ed ora mi permette di godere quanto il nostro territorio ha da offrire. Condividere le esperienze con i nostri ospiti è, prima di tutto, motivo di gioia”.

 

per saperne di più
mostra meno
gastronomia CERVO

Al crocevia tra due culture, nell'Hotel Gasthof zum Hirschen sorprendiamo i nostri ospiti con una cucina  di carattere, combinando con creatività i piatti della tradizione altoatesina e trentina. Ispirandoci ai principi  di Hildegard von Bingen e del parroco erborista Weidinger, la cucina CERVO diventa un'esperienza che fortifica e dà beneficio, colpisce per il gusto, la varietà e la qualità delle materie prime impiegate, che provengono da produttori biologici locali.

Guidati dalle stagioni, combiniamo i prodotti tipici della cucina tradizionale della Val di Non con gli elementi della natura: il dente di leone in primavera, gli aromi di bosco in prima estate ed il radicchio Tardivo in autunno diventano i protagonisti della nostra tavola.

Document
Escursioni in Alta Val di Non

Tutte le strade portano all'Alta Val di Non: dal Trentino attraverso la Val di Non, da Bolzano attraverso il passo della Mendola da Merano, seguendo la sinuosa Via Palade fino al passo Palade.

Qui, dove l'Alto Adige incontra il Trentino, si estendono i quattro borghi germanofoni dell’Alta Val di Non, immersi in una natura idilliaca ai piedi dei Monte Lucco e lungo la Costiera della Mendola. Natura incontaminata, vaste foreste, sentieri solitari e laghi di montagna, alpeggi, canyon e gole caratterizzano questa soleggiata valle montana.

I quattro borghi altoatesini dell’Alta Val di Non hanno legami culturali secolari con il vicino Trentino, che si riflettono anche nelle tradizioni e in cucina. Nei dintorni di Senale, sede del più antico santuario mariano del Tirolo,  natura e cultura  camminano di pari passo. La zona ospita infatti alcuni degli itinerari più belli delle Alpi, come i sentieri escursionistici panoramici sul Monte Lucco o attraverso i boschi fino alle Dolomiti di Brenta, ma anche le storiche vie dei pellegrini, come il Cammino Jacopeo d'Anaunia ed il Romediusweg.

Inverno in Alta Val di Non

Qui in Alta Val di Non a pochi passi da Merano, dove l'Alto Adige incontra il Trentino, la natura incontaminata in inverno con vaste foreste innevate, sentieri solitari e laghetti ghiacciati, caratteriza questa soleggiata valle montana.

Ed è proprio la natura che offre spazi per rigenerarsi all’aria aperta. Durante una passeggiata invernale nel mezzo della foresta piuttosto che un’escursione con le ciaspole al monte Schönegg, oppure mentre una scialpinistica mattutina sulla cima del monte Luco che offre spettacolari panoramiche sulle Dolomiti di Brenta. Anche una discesa in slitta sulla pista naturale di Malga San Felice è da non perdere. Il tutto  con la propria famiglia e lontani dalle masse.

I più piccoli si divertono sulla neve a pochi passi dall’Hotel al parchetto Ulfi SnowFun. Per gli esperti, naturalmente, non può mancare una visita ad uno dei comprensori sciistici nei dintorni in Val d’Ultimo, a Merano 2000 oppure sulla pista del Monte Roen al Passo Mendola.

E quando si fa buio, si rientra allo Zum Hirschen. Momenti di puro relax in Sauna, nelle particolari stanze o nelle nicchie lettura si alternano a momenti di piacere dedicati al buon gusto nella WineLounge durante una degustazione di Vini o di Speck.

Tranquillità e ghiotta cucina:
arredamento minimalista e razionale. Una piccola biblioteca sostituisce egregiamente la televisione... Interessante rivisitazione della cucina ispirandosi agli scritti di Ildegarda di Bingen.
Giancarlo, Tripadvisor

Sono molti gli aneddoti e le storie ambientate nella Val di Non e all’antico Hotel Gasthof zum Hirschen, alcune di esse risalgono ai secoli passati, altre sono più recenti. Cliccate qui per leggere le storie più interessanti...