"Il vino guarisce e rallegra l'uomo con il suo calore benefico e la sua grande forza."
Ildegarda di Bingen
1098-1179
#Ricetta Panettoncino della Fortuna
dolci natalizi fai da te
#Natale 2024
La costanza del cambiamento
Torreggianti e profondamente rilassati in kayak attraverso il canyon del Lago di Santa Giustina
Il racconto di Evi Tscholl
Get in touch
Come creare un ponte tra gastronomia & spiritualità
#Natale 2023
Verso la luce
#Ricetta Tagliatelle al radicchio e bacche di sambuco
autunnale & selvaggio
#Natale 2022
La qualità della manufattura (natalizia)
Unicità, qualità e valore aggiunto
#Natale in un globo di neve
Riflessione e sguardo al futuro
Il nostro messaggio per il 2020
#Pasqua
Fochaz
"Fochaz": una tradizione di Pasqua in Alto Adige
#il trenta delle donne
Il mese di Maria e delle erbe officinali in estate
15 agosto - 15 settembre
#Ricetta flan di barbabietola rossa
Sapori d'autunno fai da te
Il gusto, per tutti, è il diritto a trasformare in piacere
il proprio sostentamento quotidiano.
Carlo Petrini
*1949
#Ricetta per Pasqua: sella d'agnello dall'Alto Adige
in crosta di tarassaco e germogli di abete
#Natale 2021
Riflessione e sguardo al futuro
Il nostro messaggio per il 2021
#Ricetta: pesto ai germogli di larice
sapori di bosco sul piatto
#Biscotti di farro
Ricetta fai da te
#I 100 Hotel più belli d'Europa 2019
GEO Saison
#Natale al Gasthof Zum Hirschen
Gioia e attesa condivisa
“Le erbe officinali
sono il
sorriso del creatore.”
Hermann-Josef Weidinger
1918-2004
#albergo storico dell'anno 2019
Il riconoscimento va allo Zum Hirschen
#Ricetta Miniburger al Radicchio
La variante gourmet in rosso viola
#Ricetta Tortelli al radicchio tardivo
Il primo in giallo viola
#Ricetta Tortelloni al tarassaco
Il sapore della primavera
#La storia “rosa” del Monte Luco
Un'escursione da fare
#Radicchio Tardivo in Alta Val di Non
Scoprire la Val di Non a tavola
#Intervista con l'architetto Lorenzo Aureli
I dettagli del concetto architettonico
#Le buone carni di Eugen Kofler del Widumhof
Specialità a km 0
#Galleria Gampen Bunker
Entrare nella storia
Buono,
pulito,
giusto.
Carlo Petrini
*1949
“Hai in te
il cielo
e la terra.”
Ildegarda di Bingen
1098-1179
#Sulle tracce dell'orso
Il santuario di San Romedio
#Ricetta Canederlo al Radicchio
Il sapore contadino
#Ricetta Panettoncino della Fortuna
dolci natalizi fai da te
#Natale 2024
La costanza del cambiamento
Torreggianti e profondamente rilassati in kayak attraverso il canyon del Lago di Santa Giustina
Il racconto di Evi Tscholl
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#Natale 2023
Verso la luce
#Ricetta Tagliatelle al radicchio e bacche di sambuco
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La qualità della manufattura (natalizia)
Unicità, qualità e valore aggiunto
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Riflessione e sguardo al futuro
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#Pasqua
Fochaz
"Fochaz": una tradizione di Pasqua in Alto Adige
#il trenta delle donne
Il mese di Maria e delle erbe officinali in estate
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#Ricetta flan di barbabietola rossa
Sapori d'autunno fai da te
#Natale 2021
Riflessione e sguardo al futuro
Il nostro messaggio per il 2021
#Ricetta: pesto ai germogli di larice
sapori di bosco sul piatto
#Biscotti di farro
Ricetta fai da te
#I 100 Hotel più belli d'Europa 2019
GEO Saison
#Natale al Gasthof Zum Hirschen
Gioia e attesa condivisa
“Le erbe officinali
sono il
sorriso del creatore.”
Hermann-Josef Weidinger
1918-2004
#albergo storico dell'anno 2019
Il riconoscimento va allo Zum Hirschen
#Ricetta Miniburger al Radicchio
La variante gourmet in rosso viola
#Ricetta Tortelli al radicchio tardivo
Il primo in giallo viola
#Ricetta Tortelloni al tarassaco
Il sapore della primavera
#La storia “rosa” del Monte Luco
Un'escursione da fare
#Intervista con l'architetto Lorenzo Aureli
I dettagli del concetto architettonico
#Le buone carni di Eugen Kofler del Widumhof
Specialità a km 0
#Galleria Gampen Bunker
Entrare nella storia
“Hai in te
il cielo
e la terra.”
Ildegarda di Bingen
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Il santuario di San Romedio
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Il sapore contadino
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“Le erbe officinali
sono il
sorriso del creatore.”
Hermann-Josef Weidinger
1918-2004
#Le buone carni di Eugen Kofler del Widumhof
Specialità a km 0
“Hai in te
il cielo
e la terra.”
Ildegarda di Bingen
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Il sapore contadino
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#Radicchio Tardivo in Alta Val di Non
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